Le menu Chez Haifa est disponible tous les jours
Tous les repas sont fraîchement préparés selon des recettes libanaises authentiques. Commande la veille pour midi et avant midi pour le soir même
Entrees Froide - €5
Taboulé
(Persil, menthe, oignons de printemps, tomates, burghul mélangés avec des épices, du citron et de l’huile d’olive)
Warak Enab b Zeit
Feuilles de vigne farcies de riz, persil, oignon et tomates au zeste de citron
Hommos
Pois chiches en purée de Tahini, ail et citron
Mutabal
Haricots fava cuits servis avec de l’huile végétale, cumin, de l’ail, de l’oignon, du jus de citron, du piment et d’autres ingrédients végétaux, d’herbes et d’épices
Entrees Chaudes - €6
Fatayer
Pâte triangulaire au four farcie, Fromage, Epinards, Viande
Falafel
Boule ou galette frite à base de pois chiches moulus et de fèves
Batata Harra
Pommes de terre en cubes frites à l’ail frais et à la coriandre
Foul
Haricots fava cuits servis avec de l’huile végétale, cumin, de l’ail, de l’oignon, du jus de citron, du piment et d’autres ingrédients végétaux, d’herbes et d’épices
Manaeesh Zataar
(Persil, menthe, oignons de printemps, tomates, burghul mélangés avec des épices, du citron et de l’huile d’olive)
Soupe
Avec oignon, carotte, riz mélangé au citron et au cumin
Kibd Djeij
Foie de poulet armé de sauce à la grenade
Kebbeh
Boule frite / galette de boeuf maigre finement haché mélangé avec du boulgour et farci de viande hachée
Plats - €16
Koussa b lahme
Courgette farcie au riz et viande hachée cuite à la sauce tomate
Labban et Kebbeh
Yaourt cuit avec boule frite / galette de boeuf maigre finement haché mélangé avec du boulgour, de l’ail frais et des épices
Daoud Bacha
Boulettes de viande épicées cuites à la perfection dans une sauce tomate avec pommes de terre, poivrons, oignons et ail servies avec riz blanc et vermicelles
Boeuf Shawarma
Boeuf coupé en fines tranches et cuit avec des épices orientales, du vinaigre, de l’huile d’olive servi avec des frites et du pain
Mashawi Kofta / Kebab
Brochettes de Kofta grillé (bœuf haché mélangé avec des oignons et du persil) servi avec des frites et du pain pita
Riz b Djeij
Boeuf coupé en fines tranches et cuit avec des épices orientales, du vinaigre, de l’huile d’olive servi avec des frites et du pain
Mashawi (poulet) Tawook
Brochettes de Kofta grillé (bœuf haché mélangé avec des oignons et du persil) servi avec des frites et du pain pita
Riz b Djeij
Boeuf coupé en fines tranches et cuit avec des épices orientales, du vinaigre, de l’huile d’olive servi avec des frites et du pain
Arrayes (boeuf) Kofta
Kofta (boeuf haché mélangé avec des oignons et du persil) tartiné dans du pain pita et grillé
Kofta bel Sanieyeh
Kofta (boeuf haché mélangé avec des oignons et du persil) garni de pommes de terre, tomates et poivrons servis avec riz blanc et vermicelles
Mloukhiyyeh
Feuilles de jute cuites au poulet ou au bœuf, ail et sauce au citron servies avec riz blanc et vermicelles
Malfouf
Chou farci de riz et de viande cuit à la sauce tomate
Desserts - €5+
Baklawa
Fines feuilles de pâte filo, de noix, de beurre et sirop parfumé
(4 pcs €5, 6 pcs €7, 9 pcs €10, 12 pcs €13)
Mohalabia
Mohalabia est un dessert très léger, consommé froid. Il est parfumé à l’eau de rose et à l’eau de fleur d’oranger, et saupoudré de noix concassées.
